Féchy |
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10cl
50cl |
Fr.
Fr. |
4.00
19.50 |
Falanghia IGT '08 / '09
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Traubensorte:
Herkunft:
Charakteristik: |
Falanghina
Italien - Campania - Benevento
Leuchtendes Strohgelb mit grünlichem Schimmer.
Im Bouquet intensiv, mit Anlehnung an Blumen, grünen Äpfel
und Birnen. Im Geschmack fruchtig undwürzig.
Guter Apérowein in guter Gesellschaft.
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10cl
75cl |
Fr.
Fr. |
5.50
38.50 |
Epesses Selection Riegger '09
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Traubensorte:
Herkunft:
Charakteristik: |
100% Chasselas
Schweiz - Epesses - Lavaux am Genfersee
Bekannter Weisswein aus dem Lavaux-Gebiet. Guter Apérowein oder
als Begleiter zu Fisch, Geflügel und weissem Fleisch. |
10cl
75cl |
Fr.
Fr. |
6.00
42.00 |
Merlot bianco ‘Bucaneve’ DOC ’09
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Traubensorte:
Herkunft:
Charakteristik: |
100% Merlot
Schweiz - Tessin - Sopraceneri
Goldgelb glänzende Farbe - in der Nase überwältigender
Duft nach reifen Rosen, Gewürzen und etwas Safran.
Im Mund extrem konzentriert mit schöner Säurestruktur
und beinahe unendlich langem Abgang. |
10cl
75cl |
Fr.
Fr. |
7.00
49.00 |
La Fonte bianco IGT '08
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Traubensorte:
Herkunft:
Charakteristik: |
Chardonnay - Vermentino
Italien - Toskana - Fattoria Terrabianca
Während mehrerer Jahre produzierte Terrabianca ausschliesslich
Rotweine. 2010 haben sich Roberto Guldener und Francesco
Russo entschlossen, wieder Weisswein zu keltern. Noch
stammt das Traubengut von einer benachbarten Rebfläche
in der Maremma, doch in der Zukunft sind 6 Hektaren mit
weissen Traubensorten geplant. Zurzeit werden diese bestockt.
Dieser Neuanfang sorgt nicht nur auf dem Weingut fur
eine frische Brise, sondern auch im Glas! In der Nase
duftet der weisse La Fonte nach Zitrusfrucht und reifen
gelben Früchten, im Gaumen eine gute Frische mit
fein stützender Säure. |
10cl
75cl |
Fr.
Fr. |
7.00
49.00 |
Oeil de Perdrix de Valais
'07/'08 |
Traubensorte:
Herkunft:
Charakteristik: |
Pinot Noir
Schweiz - Sierre - Wallis
Harmonischer Rosé, der seinen Charakter durch Verschmelzung der Pinot Traube mit der Sonne des Wallis vollkommen vereint. |
10cl
75cl |
Fr.
Fr. |
7.00
49.00 |
| Dôle |
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10cl
50cl |
Fr.
Fr. |
4.00
19.50 |
Primitivo di Puglia IGT ‘09
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Traubensorte:
Herkunft:
Charakteristik: |
Zinfandel
Italien - Apulien
In der Farbe sehr intensives Rubinrot mit
violetten Reflexen. In der Nase nachhaltig,
charakteristisch, erinnert an schwarze und blaue Beeren
mit einer Vanillenote. Im Gaumen vollmundig, gute
Struktur und reife Tannine. Ein hervorragender Begleiter
zu Pasta und rotem Fleisch. Auf jeden Fall ein Preis-
/ Leistungsverhältnis zum Probieren. |
10cl
75cl |
Fr.
Fr. |
5.50
38.50 |
Ritocco '08
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Traubensorte:
Herkunft:
Charakteristik: |
Corvina Veronese, Rondinella
Italien - Verona - Cantina Sociale Valpantena
Im traditionellen Ripasso-Verfahren hergestellt.
Die ganze Aromatik des Veneto in einem sauberen Ritocco mit bescheidenem Preis.
Um dem Valpolicella mehr Kraft zu verleihen, wird der trocken vergorene Wein über
den Trester des Amarone gegeben. Anschliessend gibt ihm die Reifung in kleinen
Holzfässern zusätzliche Komplexität, ohne dass er dadurch seine
Frische verliert. Der Wein zeigt Aromen von frischen roten und schwarzen Beeren
und eine tolle Saftigkeit. |
10cl
75cl |
Fr.
Fr. |
7.00
49.00 |
Fabelhaft Douro DOC
'08
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Traubensorte:
Herkunft:
Charakteristik: |
Tinta Roriz, Touriga
Franca, Tinta Cão, Tinta Barroca
Portugal - Duoro
In der Nase zeigen sich Aromen von Erdbeeren, Rosinentöne und Pflaumen.
Im Gaumen tolle Struktur mit lebhafter Säure und reifem Tannin. Im Abgang überzeugt er
durch seine Länge und widerspiegelt das Terroir des Douro-Tals. Ein frischer
Wein, der Spass machen soll - was übrigens auch die Etikette betrifft. |
10cl
75cl |
Fr.
Fr. |
8.00
56.00 |
Blason d'Aussiéres '07
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Traubensorte:
Herkunft:
Charakteristik: |
Syrah, Grenache, Mourvèdre, Carignan
Frankreich - Corbières AC - Château d'Aussières
Der Blason d'Aussières ist eine Cuvée, die von reifer Frucht,
aromatischer Frische und einer für das Terroir des Guts so typischen geschmeidigen
und körperreichen Struktur gekennzeichnet ist. Sein Aroma versetzt einem
durch die angenehmen Gewürznoten mitten in die mediterrane Landschaft. |
10cl
75cl |
Fr.
Fr. |
8.50
59.50 |
Elias Mora Crianza '07
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Traubensorte:
Herkunft:
Charakteristik: |
Tinta de Toro (Tempranillo)
Spanien - Toro
Victoria Benavides und Victoria Pariente - die «Dos Victorias» zeichnen
verantwortlich für diesen anspruchsvollen, kernigen Wein, der aus einer
Rebsorte vinifiziert wird. Zur Reifung lagert er ein Jahr lang in neuen französischen
und amerikanischen Eichenholzfässern. Er ist von tiefem Beerenrot mit Purpur-reflexen.
Im Bouquet dominieren die reinen, intensiven Frucht-noten, die für die Rebsorte
typisch sind. Hinzu kommt eine würzige Komponente aus dem Einsatz der verschiedenen
Holzarten. Ein vollmundiger und harmonischer Wein von samtener Struktur, aber
mit einem festen Tanningerüst. Lang ist der von Lakritz- und Brombeerenaromen
geprägte Abgang. |
10cl
75cl |
Fr.
Fr. |
11.00
77.00 |
Boccascena Barrique Marche IGT '07
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Traubensorte:
Herkunft:
Charakteristik: |
90 % Montepulciano und 10 % Cabernet Sauvignon
Italien - Marken - Pantaleone
Der «Boccascena» wird 12 Monate im Barrique-Fass ausgebaut. Im Glas
zeigt sich ein sattes Dunkelrot mit lila Reflexen. Das intensive Bouquet erinnert
an Aromen von dunklen Kirschen, Cassis und frisch gebackenem Brot. Im Gaumen
besitzt dieser Italiener eine herrliche Fülle und Fruchtaromatik mit
einem langen und eleganten Abgang. |
75cl |
Fr. |
81.50 |
